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    黑皮雞樅菌

    發布時間:2020-05-19 丨 閱讀次數:

    黑皮雞樅菌

           黑皮雞樅菌(Oudemansiella radicata)是屬擔子亞門菌,層菌綱,傘菌目,白蘑科,又名長根菇。
           該菌具有食用和藥用價值,也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。
     
          生物功能:雞樅菌不僅含有豐富的氨基酸、維生素和醇類物質及多種生物酶,還含有多酚、多糖、黃酮等多種生物活性成分,這些活性成分常被用在鎮痛消炎、提高免疫力、修復損傷器官及調節身體機能等方面。
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